Cuy in Quilotoa

We zaten in een erg authentiek hostal, gedreven door enthousiaste indigenas.

Vanwege de feestdagen hebben zij voor ons cuy (cavia) bereid.

Het bijwonen van het schoonmaken van deze beestjes was overigens een groter feest dan het eten van de cuy, waar maar weinig vlees aan blijkt te zitten.